Receta de la tortilla de patatas con cebolla

LA TORTILLA DE PATATAS

¿Sabéis cocinar? ¿Sabéis la receta de un plato típico fácil de preparar? Puede ser uno típico de tu país.

Aquí os presentamos la receta de la Tortilla de patata con cebolla.

Ingredientes:

Ingredientes

4 patatas medianas (700 gramos aprox.)

6 huevos

Aceite de Oliva

1 cebolla

Sal

 

Pelar, lavar y corta las patatas en taquitos pequeños y las salamos. Pelar y cortar la cebolla en rodajas.

Poner gran cantidad de aceite de oliva en una sartén antiadherente y echamos las patatas, y poco después la cebolla, esperamos a que se dore todo ello y vigilando que no se nos queme ni se nos peguen, si queremos la patata más desecha en la tortilla podremos con las espumadera ir machacando ligeramente la patata.

Batir bien los huevos en un recipiente amplio y hondo y salamos ligeramente.

Cuando estén listas las vamos sacando de la sartén y escurriendo antes de mezclarlas con el huevo batido. Es importante para realizar una buena tortilla de patata quitar la mayor parte del aceite, por tanto podremos usar si queremos papel absorbente donde pondremos las patatas para absorber el aceite sobrante.

Escurrimos bien el aceite de la sartén, que no quede nada, sólo humedecida del aceite que no se puede escurrir.

Cuando esté caliente de nuevo la sartén echamos nuestra mezcla y esperamos unos 2 o 3 minutos a medio fuego a que se haga la tortilla por uno de sus lados. Podremos ir agitando la sartén para evitar que se nos pegue.

Cuando detectemos que esté cuajada la tortilla, si nos atrevemos, le damos la vuelta al aire, si no cogemos un plato más grande que la sartén, lo ponemos encima y con fuerza sujetando bien damos la vuelta a la sartén sin separar el plato, evitando que se pueda verter el líquido de su interior.

Volvemos a poner la sartén al fuego y echamos de nuevo la tortilla de patata ahora por el otro lado.

Con una espumadera de madera o que no ralle la sartén vamos remetiendo los bordes de la tortilla hacia adentro para hacerle la forma.
Presentamos en un plato en porciones o entera.

Ahora observad cómo se expresa en español el peso y la medida de los alimentos y después estudiadlos:

 

-Una barra de pan.                                                     Una caja de bombones.

-Una lata de atún.                                                       Una bolsa de patatas fritas.

-Una docena de huevos.                                             Un kilo de arroz.

-Un paquete de café.                                                  (½ ) Medio kilo de azúcar.

-Un trozo de queso.                                                    1 litro de aceite.

-Una tableta de chocolate.                                          2 kilos de azúcar.

-Una botella de vino.                                                   200 gramos de harina.

-Un cartón de leche.

 

Creado y adaptado por María González

 


DIEZ MINUTOS – Alberto Ruiz Rojo

DIEZ MINUTOS, Alberto Ruiz Rojo

“El silencio hace que por fin hables”

Vamos a trabajar un cortometraje dirigido por Alberto Ruiz Rojo bajo el título de “Diez minutos”, con él obtuvo el Goya al mejor cortometraje en el año 2005. El corto trata sobre una conversación telefónica entre una operadora y un usuario que necesita conocer un número de teléfono que ésta no está autorizada a darle.

http://www.youtube.com/watch?v=ZD8JjSjR3X0

Al principio del visionado encontramos formas imperativas, por ejemplo: Mire/ Facilíteme/ Indíqueme/dígame. ¿En qué parte de la forma verbal van los pronombres? ¿Delante o Detrás? En la forma imperativa siempre van detrás del verbo.

Este cortometraje es interesante desde el punto de vista lingüístico, en él vemos dos registros diferentes: la telefonista habla de modo maquinal y despersonalizado mientras el chico utiliza un lenguaje coloquial y trata a su interlocutora con mayor familiaridad. Fíjate que ella no tutea al chico. ¿nos fijamos y anotamos algunos?

Teleoperadora 

Si es tan amable

Terminal en lugar de teléfono

Correcto en lugar de Sí

Indicarle en lugar de le indico

No me consta en lugar de no lo veo

Efectivamente en lugar de sí

Usuario

Registro de llamadas

No obstante

Chico 

Bueno en lugar de sí

No hay manera de…

Pero, vamos a ver

Vale, pues entonces…

y…nada (como muletilla)

Sufijos apreciativos: ambientazo, lagrimones.

Participio que acaban en –ao en lugar de –ado: escuchao, cerrao, quedao…

Para conocer un poco más a Alberto Ruiz Rojo podéis leer este artículo:
http://www.comohacercine.com/articulo.php?id_art=1323&id_cat=2

Mini entrevista con el director en “Versión española”:
http://www.youtube.com/watch?v=M_Cj9LcbM3w&feature=player_embedded


Articulo adaptado por  Antonia Fernández

Expresiones coloquiales con léxico de la comida

¿Conoces estos alimentos?

Une las imágenes con su nombre:

TOMATE -FIDEOS- ESPÁRRAGOS -MELÓN -TORTA- CASTAÑAS

CALABAZA-PIMIENTO- LECHE- PERA-SOPA-UVA- PAN


Solución:
calabaza-castañas-espárragos-uva-fideos-leche-melón- pan-pera-pimiento-sopa-tomate-torta.

 

¿Conoces expresiones con estos alimentos?

¡Aquí tienes algunas!

 

IMPORTAR UN PIMIENTO
Se utiliza para manifestar que no te importa nada un asunto.

DARSE UNA TORTA
Es equivalente a darse un golpe.

DAR CALABAZAS A ALGUIEN
Se utiliza cuando una persona queda con otra en un lugar y no acude a la cita o cuando una persona le propone relaciones a otra y se recibe una respuesta negativa

TENER MALA LECHE
Se utiliza cuando una persona tiene un pésimo carácter y puede resultar peligroso.

PEDIRLE PERAS AL OLMO
Se dice cuando alguien pide algo que es imposible de conseguir.

ESTAR COMO UN FIDEO
Se utiliza para decir que una persona es muy delgada.

PONERSE COMO UN TOMATE
Se utiliza cuando una persona siente vergüenza y sus mejillas se ponen rojas.

PONERSE COMO UNA SOPA
Se utiliza cuando una persona está por la calle, empieza a llover y no lleva paraguas. Cuando llega a su casa la ropa está completamente llena de agua.

SACARLE A ALGUIEN LAS CASTAÑAS DEL FUEGO
Se utiliza cuando le resuelves un problema a alguien, das la cara por él, o directamente haces tú lo que se supone que tendría que haber hecho esa persona.

MANDAR A ALGUIEN A FREÍR ESPÁRRAGOS
Se dice cuando una persona no quiere saber nada de otra porque está enfadada o no le interesa nada de esa persona.

SER ALGO DEL AÑO DE LA PERA
Se utiliza para decir que algo es muy antiguo, muy viejo.

DAR LAS UVAS
Se utiliza cuando una persona espera durante mucho tiempo a otra. La persona llega al lugar muy tarde, pero llega.

SER UN MELÓN
Se utiliza para decirle a una persona que es tonta, dura para entender las cosas.

SER PAN COMIDO
Se utiliza para decir que algo es muy fácil.

Texto adaptado por Marta Diago

 

 

Cultura española:La siesta

La siesta

La siesta es una conocida costumbre española que consiste en dormir unos minutos después del almuerzo del mediodía. El nombre de la siesta tiene su origen en el latín: los romanos contaban las horas del día a partir del amanecer, llamaban hora sexta al mediodía, momento en el que se duerme la siesta.

El hecho de dormir después de comer tiene algunas explicaciones biológicas. Según los científicos el cerebro necesita un pequeño descanso unas ocho horas después de despertarse, horas que coinciden con el momento de la siesta. A esta circunstancia debemos añadir el sopor que produce el proceso de la digestión y el aumento del calor que sucede a mediodía en los países mediterráneos.

Muchos son los que declaran los beneficios de la siesta. Algunos estudios han demostrado que los trabajadores rinden más por la tarde si se toman ese sueño de veinte o treinta minutos. Al contrario, un sueño más largo podría dejarnos confusos, aturdidos o con dolor de cabeza. Debemos evitar entrar en fases más profundas de sueño en las que despertarse cuesta más.

A pesar de que la siesta siempre ha sido un tópico mediterráneo, recientes estudios indican que no es una costumbre tan frecuente en España. No porque los españoles no deseen practicar la siesta, sino porque para muchos no es posible por su horario de trabajo.  Un estudio del Instituto para la Investigación del Sueño y la Medicina de Regensburg (Alemania), promovido por la revista ‘Neurology’, descubrió que casi uno de cada cuatro alemanes echa una cabezadita después de comer, frente al 9 por cien de los españoles. Estos últimos practican el hábito de la fiesta más frecuentemente en los meses de verano y en las vacaciones.

 

(Fuentes: Eroski Consumer, El País

Adaptado por Enrique Bataller

 

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